華東師范大學音樂學院現設有音樂表演和音樂教育兩個專業，音樂表演專業招收鋼琴表演、聲樂表演、管弦樂表演三類方向本科生。音樂學各專業的培養目標中，要求學生學習和掌握音樂教師所需要掌握的專業知識和專業技能，同時用嚴格的專業訓練培養高水平的藝術家。在專業教學上，對每一個學生，無論主副項都堅持一對一的小課教學，以保證高水平培養人才的質量。音樂學科與奧地利維也納音樂表演與藝術大學、美國曼菲斯大學、美國阿肯色州立中央大學、美國科羅拉多大學、香港教育大學等世界知名學府有密切合作關系，近年來，每年派送多名學生出國訪問學習?，F有一支較高水準的交響樂團，并多次赴奧地利、美國演出歌劇和交響樂。